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      不銹鋼廚房設備更節能環保

      發布時間:2020-06-05 21:28:30瀏覽次數; 發布者:中泰鑫廚具 本文有455個文字,大小約為2KB,預計閱讀時間2分鐘

        商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備!它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面的需求都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質!

        1、安全性

        商廚設備種類很多,一些燃氣設備,機電設備,設計時要注意安全!比如,機電設備和燃氣設備不能距離較近,避免發生危險!排煙罩的面積一定要大于燃氣設備的面積20%以上,防止火星飛到裝修頂棚上,發生火災!設備電氣必須具備基本的防護、保護裝置設施!

        2、防污染

        商用廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量!

        3、不銹鋼廚房設備節能環保

        商用廚房設備的燃料原多用煤,現普通是采用燃油,燃汽,更環保!此外,廚房設備本身的產品,比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶,多數能達到節能30%-60%以上!

        4、耐用性

        食堂廚房設備處理量相對較大,工作人員較多,設備性能必須可靠穩定,工作臺柜、水池、貨架必須承重強度高,堅固耐用!

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